Lensa Garuda – Musi Rawas Utara
Babinsa Sertu Sarbani anggota Koramil 406-03/Muara Rupit melakukan kegiatan anjangsana dan bantu kelompok pengrajin/Keripik singkong didesa Embacang Baru Ilir Kelurahan Karang Jaya kecamatan Rupit Kabupaten Musi Rawas Utara , Kamis ( 04/08/2022).
Anjangsana yang dilakukan adalah untuk mengetahui lebih jelas juga mempererat hubungan silaturahmi terhadap masyarakat memproduksi olahan pangan kuliner Keripik singkong yang saat ini menjadi olahan pangan andalan untuk pendapatan ekonomi masyarakat desa Embacang Baru Ilir kecamatan Rupit, sebagai wilayah desa binaannya.
Pembuatan Keripik singkong melalui proses Penjemuran dan banyak manfaat untuk kesehatan, karena banyak terkandung vitamin, dalam sehari hampir sekitar 50 kg pengrajin Keripik singkong membuat olahan dengan harga Rp10.000 hingga Rp15.000 / kg.
Kondisi saat ini terhitung menurun , olahan Keripik singkong dapat meningkat secara drastis, pasalnya banyak warga yang lebih membutuhkan, sehingga bahan baku singkong mereka dapat dari wilayah Kabupaten lain karena stok bahan baku singkong kurang memadai.
“Mohon maaf bila kedatangan saya mengganggu kerja, niat kedatangan saya untuk bersilaturahmi dan bertanya langsung tentang pembuatan Keripik singkong yang saat ini olahan Keripik singkong asal desa Embacang Baru Ilir, jadi olahan pangan andalan masyarakat dalam menunjang pendapatan ekonomi masyarakat. Selaku babinsa saya hanya menghimbau dalam pengolahan Keripik singkong hendaknya selalu mengutamakan kebersihan, jaga dan tingkatkan mutu olahan, sehingga para konsumen merasa suka dan puas memakannya. Itu semua untuk mengangkat ekonomi masyarakat semakin maju,” ujar Babinsa.
Babinsa juga berpesan agar masyarakat memproduksi Keripik singkong untuk tetap rukun dan saling kompak. Bila punya ilmu yang lebih dalam pengolahan Keripik singkong agar ditularkan pada masyarakat yang lainnya, sehingga olahan Keripik singkong dari desa Embacang Baru Ilir terus meningkat dan diminati oleh para pelanggan / konsumen.
Mijan (45) selaku anggota, Maju bersama mengatakan, mereka merasa senang bercampur bangga atas kedatangan bapak babinsa yang telah memberikan masukan dan himbauannya. “Mudah – mudahan apa yang telah diberikan ataupun disampaikan dalam menjaga mutu , bersih, sehat dan higienis akan kita lakukan demi peningkatan dan berkembangnya ekonomi, kami selaku masyarakat pengrajin Keripik singkong dan kami berharap kami masyarakat pengrajin Keripik singkong mendapatkan perhatian juga bimbingan dari Pemerintah, agar usaha kami maju dan semakin berkembang,” ungkapnya.(Pendim 0406/Lubuklinggau).