Lensa Garuda -Musi Rawas Utara
Babinsa Sertu Sarbani anggota Koramil 406-03/Muara Rupit melakukan kegiatan anjangsana dan bantu kelompok pengrajin tape singkong “Maju bersama” didesa Embang Baru kecamatan Karang Jaya Kabupaten Musi Rawas Utara , Kamis (09/06/2022).
Anjangsana yang dilakukan adalah untuk mengetahui lebih jelas juga mempererat hubungan silaturahmi terhadap masyarakat pemproduksi olahan pangan kuliner tape singkong yang saat ini menjadi olahan pangan andalan untuk pendapatan ekonomi masyarakat desa Embang Baru kecamatan Karang Jaya, sebagai wilayah desa binaannya.
Pembuatan tape singkong melalui proses fermentasi dan banyak manfaat untuk kesehatan, karena banyak terkandung vitamin B 12 , dalam sehari hampir sekitar 50 kg pengrajin tape singkong membuat olahan dengan harga Rp8000 hingga Rp10.000 / kg.
Kondisi saat ini terhitung menurun , namun bila sudah memasuki bulan suci ramadhan olahan tape singkong dapat meningkat secara drastis, pasalnya banyak warga yang lebih membutuhkan, sehingga bahan baku singkong mereka dapat dari wilayah Kabupaten lain karena stok bahan baku singkong kurang memadai.
Perbincangan dalam anjangsana babinsa bersama kelompok pengrajin tape singkong maju bersama menyampaikan
“Mohon maaf bila kedatangan saya mengganggu kerja, niat kedatangan saya untuk bersilaturahmi dan bertanya langsung tentang pembuatan tape singkong yang saat ini olahan tape singkong asal desa Embang Baru, jadi olahan pangan andalan masyarakat dalam menunjang pendapatan ekonomi masyarakat. Selaku babinsa saya hanya menghimbau dalam pengolahan tape singkong hendaknya selalu mengutamakan kebersihan, jaga dan tingkatkan mutu olahan, sehingga para konsumen merasa suka dan puas memakannya. Itu semua untuk mengangkat ekonomi masyarakat semakin maju,” ujar Babinsa.
Babinsa juga berpesan agar masyarakat memproduksi tape singkong untuk tetap rukun dan saling kompak. Bila punya ilmu yang lebih dalam pengolahan tape singkong agar ditularkan pada masyarakat yang lainnya, sehingga olahan tape singkong dari desa Embang Baru terus meningkat dan diminati oleh para pelanggan / konsumen.
Arapah (50) selaku anggota kelompok Maju bersama mengatakan, mereka merasa senang bercampur bangga atas kedatangan bapak babinsa yang telah memberikan masukan dan himbauannya. “Mudah – mudahan apa yang telah diberikan ataupun disampaikan dalam menjaga mutu , bersih, sehat dan higienis akan kita lakukan demi peningkatan dan berkembangnya ekonomi, kami selaku masyarakat pengrajin tape singkong dan kami berharap kami masyarakat pengrajin tape singkong mendapatkan perhatian juga bimbingan dari Pemerintah, agar usaha kami maju dan semakin berkembang,” ungkapnya. (Pendim 0406/Lubuklinggau).